顶级健康美食烹饪大厨培训

暨首届健康美食节

林海峰（有更多的钟昊，美好生活才有保障）http://t.nhcn.com.cn/UploadFile/indeximg/2011/3-15/20113151053332186535.png

 

 

幸福生活最重要的基础，就是美食，健康、美味、诱人的美食。没有美食的日子，一切都是虚幻。懂得美食的人，才真正懂得生活的艺术。

 

从2005年起，阳光森林在九寨沟的实验厨房，开始研制各种美味、健康、高水准的烹饪文化。在我们看来，追求健康，绝不是吃些难吃的玩意，苦着脸追求健康。而是通过生活的每一个部分，让生命的活力被激发出来，尤其重要的即是美食。

 

迄今为止，吃遍世界各地，说真的，从未吃过比阳光森林烹饪出来的食物更加令人陶醉的菜品。我们先后培养出几位了不起的烹饪大师。其中张珏的出品令人赞叹，而钟昊的作品，则令人陶醉。

 

如今，阳光森林在上海的健康美食实验厨房即将正式开业。我又有了冲动，那种创作的冲动，那种无法抑制的创造力的冲动。我决定像培养钟昊、张珏那样，再培养一批能够烹饪出绝美食物的大厨来！

 

很难想象一个家庭如果没有办法获得美味而健康的食物，如何还能够谈论幸福！在我看来，那是一件极其重要的计划。真正的美食，充满着艺术的内涵，和生活的情调，更保障了健康。

 

借着五一劳动节的假期，阳光森林举办为期五天的“神奇美味”健康大厨培训，让你成为意想不到的烹饪料理能手。只要你具备最基本的烹饪做菜经验，就可以摇身一变，成为令人赞叹的健康美食大厨。

 

如何做到？五天时间就可以了么？你将学会什么？

哇，那可是阳光森林历来不传之谜！五年之间总共讲过两次。钟昊原本也只是做小吃的厨师，如今，却令那些备受赞誉的五星级酒店大厨叹服。

 

烹饪的原则是什么？什么才是好吃的食物？健康美食的关键点在哪里？如何准确把握？

调味品如何配置，什么是真正健康而美味的调味品？如何制作？如何选购？

什么是前菜？凉菜如何做到健康美味？前菜怎样才会令人惊叫？

小菜？点心？如何选择？如何做出35种色、香、味俱全的小菜？如何让点心创造恋爱般的感觉？

汤品为何容易失败？怎样可以做出必定好喝的汤品？

荤素之间什么关系？食物的前后搭配？组合，出品，摆盘都该如何设计？如何信手拈来创作无法被人复制，却又可以层出不穷的美味佳肴？

什么是大菜？大菜如何出彩？如何在大菜之中，创作出一阵阵无法停息的尖叫声？如何让品菜者如痴如醉？

如何开始，如何结束？大大小小的汤勺、筷子、刀叉，都该如何运用，才可以创造出最美的体验？

1、12种不同口味及功能的营养早餐

2、12种让人赞叹不已的凉菜、小菜

3、6种主菜

4、12种点心

5、荤菜技巧

6、汤品六种

以及创作各种菜品的创作思路、技巧、关键

 

林海峰再度出手，以非同寻常的视角，以非同一般的创造力，以令人无法想象的灵感，带给你阳光森林幸福文化的根本——健康美食烹饪艺术！同时，邀请钟昊、张珏共同创造，手把手指导，确保每一个参加学习者，必定掌握从小菜、凉菜、汤品、点心、大菜一系列菜品。让你从此拥有一手独特的技艺。如果你想开一家健康美食餐厅，这更是当前最时尚，最前沿的美食文化。

 

本次培训，阳光森林前所未有地，投入数十种独特的调味配方（将对学员公布），投入价值万元的厨具数套，投入健康美食实验厨房，再投入各色各样的烹饪所需的菜，与每一位热爱烹饪的人们，共同享受独特的美好时光。并在期间，举办烹饪大赛，学员中，做出最佳菜品者，将获得价值近万元的烹饪设备、调料等特大奖励。

 

培训时间4月29日上午11点开始至5月3日下午七点结束。

学费6880元

（含五天的美食、烹饪所需的菜、调味品，厨具使用、实验厨房场地使用，培训，及参赛费用）

请提前报名，以保证你的位置。本次限定人数为35人。报名信箱：LHF1080205@163.com 报名截止日期4月22日。

地点上海松江新城嘉和商业中心203室阳光森林教育中心

付款账户：

银行汇款

 

http://www.nhcn.com.cn/Upfiles/BeyondPic/2008-03/20083176375647332.gif 账号：6222 0210 0101 3914079 户名：胡平	http://www.nhcn.com.cn/Upfiles/BeyondPic/2008-03/20083171149283088.gif 账号：4367 4212 1664 4245229 户名：胡平	http://www.nhcn.com.cn/Upfiles/BeyondPic/2008-03/20083178537322141.gif 账号：6228 4800 3052 4838411 户名：胡平
http://www.nhcn.com.cn/UpFiles/Article/200905/2009053110250827246.jpg 卡号:4563 51080 00311 40402 中国银行  天钥桥路支行    户名：胡平	http://www.nhcn.com.cn/Upfiles/BeyondPic/2008-03/20083178151826457.gif 账号：6225 8812 1140 5013 户名：胡平	http://www.nhcn.com.cn/Upfiles/BeyondPic/2008-03/20083174661063684.gif 账号：6222 6001 1001 6378247 户名：胡平

 

 

 

 

 

http://www.nhcn.com.cn/UpFiles/Article/200812/2008121114530143450.gif 支付宝账户：hopelife2000@msn.com

 

 

 

联系人：程俊18721098923 杨振汝13917586906 张昕颜18721668540 李美茜15921180873

李雅莉18964657048 徐咏15221528595 李润甫13818552619 邓庆峰13913874465弋晓宁13564169565

胡芸萱13636597892

以上所公布的联系人，同时也将成为你本次课程中的辅导员。请记住，联系时间必须在上午10点以后，下午7点之前。其他时间我需要他们好好休息。

付款后请将凭证存好，带到会场。或将网上付款凭单发至：lhf1080205@163.com

所有报名发邮件到以下邮箱：lhf1080205@163.com

填写内容包括：

姓名

职业

电话号码

居住城市

 

 

分享张昕颜博客：

 http://blog.sina.com.cn/u/1779913184

 

有一个人，我一直不知道用怎样的言语去描述他，

他的存在给我所制造的惊喜，

无法形容！

而且，

呆在阳光森林大半年，

我只听过海峰老师用这样的语气说过一次话，

他说，“我的身边可不能没有你啊！”

这句话给我的印象实在太深刻太深刻，我听的时候，眼睛都要掉下来。

当时的我还搞不懂，这个人有多大的能耐与魅力，让海峰老师爱成这个样子？！

直至后来，在我惦念了很久很久的一天下午，我终于，见识到了他的非凡魅力。

这是第一次，却也是，唯一的一次。

从此给我留下严重“心理阴影”。只要一进餐厅，我就忍不住拿饭店的菜与他做的比较，

很崩溃的是，没有谁比他做的菜更能诱惑我的味蕾。

那种每个细胞都想要跳舞的感觉，天，没找着别的！

说到这里，大概每个人都知道了，

我“念念不忘”、“嫉妒得要命”的不是别人，

正是阳光森林的传奇——顶级美食大师 钟昊！

这几天，总有人电话我，问起他的事情。

我只有一个答案。

这次的活动，还不是你想来就能来的。

为了确保培训质量，

名额限定35人。

我这几日，天天都还在想，

我们在不在那名额里。

哎，我是做梦都想着学到钟大爷的那一手厨艺！

这不是盖的。

这什么都“快”的年头，要是能学会做得这样一手好菜，

什么都可以被你“抓住”了。

海峰老师的好朋友云莉雅老师曾说过，

连林海峰都霸着不肯放手的人，不仅只是极品，绝对要抓来好好研究。

而这次，他就这样送上门了。

“有更多的钟昊，美好生活才有保障”，这是海峰老师对他的评价。

商机与幸福机就在这里，

你说，你要，还是不要？