菜鸟也能做好的一茶一坐版麻油鸡

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话说,阳春三月,春光明媚。迎春花,桃花,玉兰花,樱花。。。这花花世界!可惜啊!核桃我最近真的是忙,忙的一塌糊涂,上学的时候,总盼望上班,就不用天天写作业学习了。可是,真正上了班,特别是结婚之后,才发现,生活日复一日,下了班还有一堆一堆的事儿等着你呢。
恩,四月中旬,必须!春游一次!
好吧,我先不扯闲话,上一道巨简单的春季养生菜----一茶一坐版麻油鸡
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原料:三黄鸡(小土鸡)一只,啤酒一听,冰糖,香油,盐,当归(1.2片,没有也可以)
操作步骤:
1.热锅凉油,油就用香油,量跟平时炒菜的一样多就可以(大概30ML?)。
2.大火,油热了的时候,倒入切好的鸡块(沥干水分,防止溅油),翻炒至鸡块完全变色,出了香味
3.倒入啤酒,一只小鸡正好一听啤酒,放入六七块冰糖,一两片当归。
4.开锅后,转小火,盖上锅盖。
5.20分钟后,加入两小勺盐,大火,收汁儿。
就是这么的简单,核桃第二次做的时候,偷懒,直接用的翅根。12个翅根,一听啤酒,刚刚好。这道菜,因为有了冰糖,看起来极其透亮,却丝毫不油腻。略甜的口感,却没有可乐鸡那样甜腻。鸡肉很嫩,入口有点丝滑的感觉,非常的可口。
此方法来自著名煮夫家的T总,这种菜鸟级的人都能搞定的菜品,相信看过本博的MM完全没有任何问题!哇咔咔!
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最近,胖同学也开始了围脖生活,天天跟一干群众,在围脖上挤兑核桃玩儿,擦!什么人呢???俺绝对是交友不慎了!
淘宝上收了一健腹机,还是跟着新浪妈团弄的呢,238包邮,结果昨天胖发现,京东商城168!大家以后购物,必须擦亮慧眼了!