烧碗葱烤河鲫鱼捎给母亲品尝

    (捎给爸妈食用之)

双休日恰逢元宵佳节，友人小史从乡下老家给俺们带来几条活龙活现的河鲫鱼，我本想直接拿几条给母亲尝尝鲜，因为我娘向来比较喜欢食鱼，尤其是红烧鱼。后一想，省得老人自己再去动手，于是立马将鱼剖好洗净，并用酱油调料什么的腌制片刻，沥干后上油锅进行煎炸烹调。不多一会儿，一股葱油鱼香扑鼻而至，待酱汁收拾得差不多了便关火起锅。我将烧好的3大条河鲫鱼，分成二份，其中2条红烧河鲫鱼叫先生马上捎去给我的父母，另一条最大的留给公婆食用。

               （活灵活现河鲫鱼）

                          （下锅的河鲫鱼）

                   (此条稍大点儿的留给公婆食用)

 瞧着桌上这碗透鲜且色油亮的葱烤河鲫鱼，我又一次想起了亲爱的妈妈曾经提起过的一件小时候的糗事。母亲说大约在她7、8岁光景时，有一年过年吃年夜饭，桌上一碗香气扑鼻的红烧葱油大鲤鱼从不见有人动箸食用，于是她一筷挟起鱼肉正要往嘴里送……然而她却“犯忌”了，原来鱼并非是大家不想吃，而是不舍得吃掉它。喜欢吃鱼的母亲在孩提时代自然不懂大人流传下来的“规矩”，面对透骨新鲜的红烧鱼当然是当仁不让。母亲曾提及昔日过年，她的祖母就把这碗大年夜作为“摆式”的鱼从厨房吊着的竹饭篮里拿进拿出的，等有人客来了在饭桌上摆一摆“撑桌面”，吃完饭又会原封不动地放回去，食客大都心领神会。直至清明节庚等那碗里的鱼几乎快要变馊时再放在灶台里蒸一下，此时此刻那鱼的“使命”才算完成，弄不好鱼早已变质，甚至比“霉豆腐”还难吃万倍呢。也许这个发生在60多年前有关过年食鱼的陈年往事，相对于今天的人们来说，似乎显得不可思议。对于我母亲早年的那桩由食鱼而引发的所谓“年年有余（鱼）”之事，当年谁也不会再去理会了，如今生猛海鲜、干湿水产品，年糕、糕点食品、南北果品、禽蛋制品等应有尽有，天天似过年。

待先生将葱烤河鲫鱼送到我父母家后，妈妈又将自己亲手包裹好的元宵让他带过来……元宵佳节，当我们一家人食用着香醇甜糯的“正宗”宁波汤圆时，更多的感觉是食在嘴里，暖在心田。

 
                                     (妈妈亲手包的汤圆儿就是甜)