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漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

(2009-08-19 10:04:12)
标签:

厦门

鼓浪屿

漫步

鱼丸

春卷

土笋冻

五香卷

美食

分类: 游走天下

再次来到了厦门,这次是受厦门最佳西方京闽中心酒店之约,来帮助做一个海产美食节,同时也给酒店的五星挂牌助兴。在厦门时间很短,所以趁着第一天不是太忙,再次去鼓浪屿走走,这也是每次到厦门都要去的地方。游走喜欢鼓浪屿的建筑,喜欢那里的小吃,在鼓浪屿上随意的漫步,吹着海风,就是最好的享受!

 

从游轮上看鼓浪屿的日冠岩和沙滩,蓝天白云碧海相伴,心旷神怡的感觉!

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

 

从鼓浪屿看环岛路,羡慕生活在这里的人们!

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

 

鼓浪屿有很多小吃,其中最出名应该是这鱼丸了。经过了林记鱼丸店,忍不住就进去了。这里的鱼丸是用鲨鱼肉制作的,而且是手工来制作,这滋味肯定不一般!

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

 

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

 

手工制作的鱼丸,口感很Q,弹性很足。藏在里面的肉馅,用足够的汤汁让鱼丸变的更加鲜美。

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

 

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

 

一份鱼丸是不够吃滴,再来点厦门的特色小吃,来一次不容易啊,呵呵!

 

五香卷是厦门著名的小吃,豆皮中包着加马蹄的肉馅,蒸熟后再油炸,吃起来外脆里嫩、香酥可口。

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

 

厦门春卷也叫薄饼,这个和温州的叫法是一样的,看来闽浙很多饮食是共通的。面皮里包着各种原料,蔬菜和海鲜是主要的,可以直接包着吃,也可以炸了吃。

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

 

在浙南和福建,土笋冻是大家很喜欢吃的海鲜。用胶质丰富的沙虫来制作,结冻后味美甘鲜,再用酱油、米醋和芥末调成蘸料,清爽香嫩!

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

 

吃完小吃,在鼓浪屿的小路上随意的走了走,发现了几家很时尚的餐厅,看起来很不错,给如今的鼓浪屿很增色不少!

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

 

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

 

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

 

漫步鼓浪屿—那份最鲜美的鱼丸

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