新一轮忙碌开始了，在清明到来的时候。要去有5年没去的地方—常州，要去熟悉的厦门和福州，还有上海和杭州，估计一轮下来要半个多月了，希望还有时间能回家一次。出来这么久，还真想家了，每天和妈妈电话，报个平安就是最需要的。快十年了，几乎每天都是这样，也是一种无奈啊！

最近听到了两段比较经典的话，绝对现实版，结果都是笑了。和大家分享一下，哈哈！

1）

问：你去过杭州吗？

答：去过啊。

问：感觉如何？

答：很美丽。杭州好像是浙江的首都啊。

问：晕死！！！！！！！！！！！！这老师怎么教的。服你了！

2）

问：大妈，这金融危机您知道不？

答：知道啊，据说后果很严重。

问：知道我们要怎么去面对吗？

答：简单啊。第一：听党的话，第二：上班不迟到，不早退。

大妈听党的话啊，游走做菜去了。做个牛肉的，塞点土豆泥，吃了有能量了，好抗击金融危机去了，哈哈！

香煎土豆牛肉卷

主料：牛里脊肉

配料：土豆、芦笋、薄荷碎

调料：盐、胡椒粉、黄油、鲜奶、白兰地、鸡粉

制作：

1）牛肉切成片，用刀背轻轻将牛肉片排剁（让牛肉容易入味，也不会让牛肉遇热收缩而产生韧性）。然后加入白兰地、盐和胡椒粉腌制片刻。芦笋焯水后，待用。

2）土豆蒸烂，加入鲜奶和盐、鸡粉搅拌均匀成土豆泥。

3）把土豆泥放入牛肉中，卷成卷，入煎锅用中火来煎。牛肉煎到八成熟时，淋上少许白兰地，撒上薄荷碎就可以出锅。

4）把牛肉卷摆放在盘中，再放上芦笋就可以。

菜肴特点：鲜嫩柔滑，酒香和薄荷香融入到了牛肉中。