这杭州的天气真是没法形容了，热的都不敢出酒店的大门，于是34楼的餐厅和25楼的房间成了游走唯一乐意来回的地方，到一次酒店的大堂都可以比作难得，唉！

昨天是文怡和豆牛的新书《从零开始学下厨》在北京图书大厦的首发签售活动。由于在杭州忙碌美食活动，所以游走没有能够赶到活动现场。但是各地的粉丝还是一如既往的来到现场支持文怡，作为师傅当然要感谢大家对文怡的支持，谢谢你们！这是文怡今年的第二本书，相信不用多久会有更让大家期待的新书面世，继续支持文怡啊！

人没到现场，就做个菜肴来助威！游走也把这个清凉菜肴送给忙碌在酷暑中的朋友们！

五彩北极虾仁

主料：北极虾仁。

配料：彩椒，火龙果。

调料：盐，芝士粉，橄榄油，柠檬汁。

制作：1）把各色的彩椒切成条，入冰水浸泡后再控干水分。2）火龙果取肉，切成条。3）把彩椒条，火龙果和北极虾仁放入容器中，加入盐，芝士粉和柠檬汁搅拌均匀，最后淋上橄榄油拌均匀，装盘即可。

菜肴特点：色彩丰富，口味清爽。

游走提示：1）彩椒要用冰水浸泡，不但可以增加脆感，还可以让色彩更透明。2）芝士粉有咸味，所以加盐的时候要注意用量。