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留恋成都的感觉---缤纷鲈鱼卷.
(2006-12-29 12:42:06)在成都游走了5天后回家了.虽然这是游走第15次来到成都,但还是第一次在成都过圣诞.5天的时间尽情的享受了成都的美味,游走于山水之间.离开成都的时候想起了一句话:成都-一个你来了就不想走的城市.真的很对头啊!有人说成都懒散,我说那是安逸,只有成都人才知道如何真正享受自己的生活.这蜀山川水,这花椒般的川妹子,和这满城飘香的美味,怎不叫人留恋忘返啊!
游走要慢慢的把照片进行整理,再和大家一起分享.中午到家后,还是赶紧给大家上菜啊,要不游走厨师四个字就只变成游走没有厨师了,呵呵!
游走还是做一个鱼的菜肴,鲈鱼搭配芦笋和水果,用蜂蜜和黑胡椒来制作.
缤纷鲈鱼卷
主料:鲈鱼400克.
配料:芦笋200克,白芝麻20克,小番茄50克,洋葱50克,蒜片20克,生粉100克
调料:蜂蜜30克,黑胡椒10克.
配料:芦笋200克,白芝麻20克,小番茄50克,洋葱50克,蒜片20克,生粉100克
调料:蜂蜜30克,黑胡椒10克.
制作:1)鱼宰杀,去骨切片,芦笋去皮切条,洋葱切块.2)把鱼片和芦笋条卷成卷,拍上生粉和白芝麻入5成油锅中炸熟.3)炒锅炒透洋葱块和蒜片,再用蜂蜜和黑胡椒调制好口味,把鱼卷和小番茄入锅翻炒均匀即可.
菜肴特点:色彩艳丽,口味丰富.
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