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简单菠菜,简单美味!
(2006-11-10 19:14:59)| 分类： 游走厨艺 |
这几天妈妈要去香港玩,哥哥一家要去苏州,游走也马上要出发去上海了,家里没人了呢,难得的现象,全家出动啊!今天游走可是在为培训要做的菜发愁了，三个城市要十几个不同的菜肴要做,不下点时间是想不出的,还要准备采购,这几天要忙了.
菠菜--营养丰富的蔬菜,丰富的铁和钙让很多人喜欢吃,特别是孩子,一看菠菜就说:大力水手爱吃菠菜",呵呵.可见菠菜的价值.炒是制作菠菜用的最多的方法,还有就是焯,能充分保持菠菜的营养成分和颜色.游走今天用焯来制作菠菜,就是增加了一个汁,但还是很简单.
正是:简单菠菜,简单美味!
奶油蘑菇菠菜
原料:菠菜,三花淡奶,蘑菇,黄油,盐,鸡精.
制作:1)菠菜洗净,切成段.蘑菇切成丁.2)炒锅上火加黄油炒香蘑菇,加入淡奶,盐,鸡精.烧开后调好口味,制成蘑菇汁.3)把菠菜入沸水(加少许油和盐)中焯过,摆在盘中,浇上蘑菇汁即可.
菜肴特点:汤汁浓郁,口感脆爽.
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