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教你一招—极品鲜蘑
(2006-04-30 11:03:50)| 分类： 游走厨艺 |
这是一道很有营养的菜肴，很适合家庭的制作。和以往的蔬菜制作不同，这倒菜肴结合了西式的调料，可以在家试一下啊！
极品鲜蘑
原料：鲜蘑菇500克、黄油100克、红椒50克、青椒50克，鸡精15克、极品鲜30克
制作方法：（1）将鲜蘑菇和配料分别切成条。
（2）锅烧热，下黄油。融化后将鲜蘑菇放入，轻炒均匀。
（3）在蘑菇快成熟的时候，将配料放入，翻炒片刻。最后加入调料炒均匀即可。
制作要点：（1）因为鲜蘑菇带有水分，所以在制作过程中不要加水。
（2）炒的时候要用中火，要保持炒的均匀。
（3）黄油下锅不可过热，以免发焦。
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