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满汉疑问?

(2006-04-16 11:08:40)
分类: 游走心情
   看了好几年中央2台的满汉全席,曾经为这个节目喝过彩,因为自己是一个厨师的原因吧,看到其他国家的厨艺节目做的令人羡慕老想中国也有一个这样的好节目,满汉全席的出现可谓正是时候。众多厨师的献艺和秀场般的配合加上超强的评委阵容,一度是央视的王牌节目,成了厨师向往的舞台。
   可是作为专业厨师和经历过无数大赛的我还是在最近发现了很多有疑问的细节。比如,每个选手挑战成功后坐擂台的次数没有人超过3次,哪怕他的菜肴做的再好到下来的时候一样是毫不犹豫地被赶走。而且比赛时候只要评委的嘴巴一张说话,那么只要你细心,本场的胜利者就基本出水了,不需要比赛结束,偏向性是非常的明显。有参加过比赛的选手和我聊天的时候说过,别看比赛的现场是很豪华现代的感觉,而在他们准备的后台是很糟糕的情况,不提前给准备好了没法完成比赛。而且最重要的是在我看来满汉全席比赛正在成为某个大师的私人产品,这对办节目的初衷是完全违背的。
   我们欢迎满汉全席这样的好节目,但是要的是公平公正又能推动厨师技术交流和发展的节目,真心祝愿啊!满汉疑问?
 

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