美味的DIY浓汤(组图)
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逛商场的时候看到九阳豆浆机打折,那会儿心里就心思思想搬回一台了。后来订的这台不知型号同不同,但是用起来真是方便顺手,不到20分钟把什么都做好了。
一直不明白西餐的浓汤怎么做,DIY了两次不成功,后来才发现根本没有放土豆。我那个晕,这天感冒在家,吃什么都嫌腻,心想要是有碗浓浓的汤汁喝,既饱肚又美味。想做就做。家里备有骨头汤、肉碎、香菇,香菇浸软切粒,骨头汤去掉上面的油,肉碎由冰箱里拿出来解冻,玉米昨天买的,起粒备用。一切就绪。
可放入豆浆机的材料:土豆1杯,玉米1。5杯(如果想浓点,土豆玉米可适当加量)
另外还有:香菇、骨汤、肉碎、葱
程序:
1、把土豆和玉米放入豆浆机,将事先备好的骨汤(用豆浆机配备的过滤网过滤,以免残留小骨头操作刀片)倒至上下水位之间,选择“富纤豆浆”,按启动。OK。我算了一下,一共用了17分钟。学俺婆婆的一句话:现在的科技怎么这么发达妮?啥都能做.17分钟就把这两种材料给搅碎煮熟了.
(呵呵。如果单独去煮开水,起码也得3分钟吧,把土豆和玉米煮,20分钟差不多。这一来省事省时间。)
2、把豆浆机里的浆汁小心倒至不锈钢锅,开炉,立即把香菇、肉碎倒进去,加上调料与香葱。一碗香香的浓汤就出来了。
这汤主要就是把土豆玉米搅碎了煮熟,其他的程序象平常煮汤一样,整个过程20分钟。
存在问题:因为初试,玉米下得太少了,加上光线的原因,汤看上去还是不够浓,其实做起来应该象豆浆那么白滑滑的。有人说加点芡粉进去呀,我不喜欢,加了之后的浓汤有点糊,喝起来不够可口。
为什么不一起放进豆浆机煮呢?因为我担心生肉在豆浆机里面会糊上发热管而烧糊了。再说豆浆机说明书上也没写可以搅肉,所以还是多一道程序吧。哈哈
中午吃得好饱哦!!

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