【1】在日本同事的带领下，我们到横滨一家有名的小餐馆用晚餐。

天妇罗是日本料理中常见的一种食物，凡是看到裹着一层面油炸的小菜，多半就是天妇罗了。它本身是一种平民食物，产生于150年前，当时的日本老百姓把吃剩下的东西用面裹一下油炸，容易保存，也容易携带。天妇罗这个词400年前就有了，当时指一种由葡萄牙人带来的油炸食物，通常只有宫廷或教廷内才会食用。这两种天妇罗有着相似之处，但出身和用途区别就大了。今天的天妇罗指的是150年前的平民小食，无论是在日本还是在其他国家，我都吃过天妇罗，不过每样菜都是天妇罗的“天妇罗全席”还是第一次吃。


【2】在日本同事的带领下，我们到横滨一家有名的小餐馆用晚餐。

所谓“天妇罗全席”就是每样主菜都是天妇罗，有海鲜的，有蔬菜的，还有禽类的，几乎每种天赋罗都能品尝到。由于不是我给的钱，我也不知道吃下来多少钱。不过应该不算贵，天妇罗毕竟是平民食物，就好像烧烤一样，海鲜，蔬菜，禽类都烤一点吃。虽说是油炸食物，但可能使用的油比较好，火候也掌握的好，吃起来一点不觉得油腻，也不觉得老。新加坡有一家专做油炸食物的“老曾计”，他们家的东西吃起来就很老，感觉炸过火了。


【3】开胃小菜是田螺


【4】好大的田螺啊，我很少吃这类东西，不过好不容易来了一次日本，就入乡随俗吧。


【5】用牙签挖出来吃。我的新加坡女同事实在吃不下，只好我替她吃。


【6】在正餐端上来前，我们先准备好各种佐料。


【7】天妇罗终于来了，首先是海鲜天妇罗。


【8】除了刚才那些佐料，日本人还喜欢沾一种酱，白色是切碎的萝卜，黑色是酱清。


【9】米饭和味增汤


【10】禽类的天妇罗


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