大家好，值班编导路小路这厢有礼了！

11月的第一个阴雨天，气温明显降低了，要多加衣服多保暖哦！

椒香开屏鱼

主料：武昌鱼

辅料：葱、白胡椒粉、小红椒、生姜、蒸鱼豉油、油、蒜

步骤一： 武昌鱼去头去尾，清洗干净沿背部打梳子刀，间隔1公分即可，切好的鱼放入盘中，加盐，胡椒粉揉搓腌制20分钟，然后放入加葱姜，加料酒继续揉捏，然后放入蒸锅中，大火蒸6分钟

步骤二： 蒸鱼豉油加热备用，蒸好的鱼取出毙掉汤汁，加入蒸鱼豉油，再撒上小米辣，葱花，蒜粒，油烧热浇在上面就可以吃啦！

家传甜面酱烹虾

主料：大虾

辅料：葱末、姜末、蒜末、甜面酱

步骤一：大虾洗净，剪去虾头虾须，沿虾背剖开，挑出虾线待用；

步骤二：锅中倒入植物油，烧8成热，将虾放入锅中煎至虾变色，煸出红油；

步骤三：虾取出，留底油，放入葱末、姜末、蒜末，甜面酱，翻炒出香味；

步骤四：将虾倒进锅中，淋入醋、白糖、料酒、盐、清水调制的料汁，稍微焖煮一下出锅装盘，料汁中淋入水淀粉勾芡，最后淋在虾上这道菜就做好了