大家好，今天的值班编导是路小路

虽然已经是秋天了但是天气依然很热，不知道您的胃口怎么样呢？

希望吃过这顿更美啦！


啤酒兰花鸭

主辅料：仔鸭 兰花干 啤酒郫县豆瓣酱 大料 干辣椒

步骤一：半只鸭剁成块飞水，盛出备用。

步骤二： 锅里少许油，下入焯好的鸭子煸炒，放入花椒，大料，干辣椒，葱姜蒜，煸炒变色，放入郫县豆瓣酱炒酥香，放入啤酒没过鸭肉，加酱油，盐，糖，炖煮20分钟

步骤三：兰花干切块儿下入锅中，放入青红椒段，大蒜瓣，大火收汁即可出锅 

茶香豆干
主辅料： 白豆腐干、黄豆 乌龙茶、八角、桂皮、香叶、干辣椒、丁香、
 
做法：

步骤一：白豆腐干切小方块，黄豆前提一晚浸泡

步骤二：香叶，桂皮，八角、花椒丁香、干辣椒和乌龙茶配成料包

步骤三：锅中烧水，加入盐，生抽，老抽，糖，放入料包，再放入豆干和黄豆，大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时，反复两三次就做好了。

香糟毛豆

主辅料：毛豆 绍酒 醪糟 桂花酱 糖 枸杞
 
步骤一： 毛豆入开水煮5分钟捞出用剪子将两边剪开口备用

步骤二： 一斤绍酒加二两五醪糟，半两桂花酱，一两糖，适量盐，调成香糟汁过滤，最后加入枸杞，放入毛豆浸泡至少12个小时，就可以吃到口味别致的香糟毛豆啦！