今日坛主：食全食美史努比

昨天下了雪，今天放晴了，想必您的心情也在这个晚餐来临之际，也变得好起来了吧？

天冷的日子，早早回家，吃上一顿暖暖的晚餐，犹如给自己一个暖暖的拥抱，想想就很开心，对吗？一起来回味一下今晚的节目，相信，您会有收获！

大汤龙利鱼

主料：龙利鱼

辅料：卫青萝卜 鸡蛋 葱姜

做法：

步骤一：龙利鱼切块 卫青萝卜刮成丝 煮锅水开放入萝卜丝焯烫好后 放入冷水中

步骤二：鱼块中加入料酒 食用盐 香油 葱姜抓匀

步骤三：鱼块表面蘸干淀粉  裹匀蛋液 入锅煎至金黄

步骤四：放入葱姜 炒出香味 加开水 放料酒 白胡椒粉 放入萝卜丝 盖盖煮三四分钟

步骤五：加盐调味 上桌前撒上葱白丝和枸杞子即可食用

排骨焖饼

主料：排骨 面粉

辅料：蒜苔 干辣椒 葱姜

做法：

步骤一：排骨入锅 除去血沫 盛入煮锅中放料酒 葱姜 盖盖煮20分钟

步骤二：面粉中加入温水 和成硬一点的面团备用排骨捞出 控干水分

步骤三：另起锅 放油和白糖炒糖色炒至冒小泡时倒入排骨 加入排骨汤 加干辣椒

        八角 桂皮 花椒粉 加食用盐

步骤四：面团擀成薄饼 盖在排骨上 饼焖熟后 取出切小块

步骤五：将蒜苔放入排骨中翻炒饼块回锅 翻炒入味即可