2011年3月28日 蒜蓉粉丝娃娃菜和农家榆子饭

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大家好,值班编导路小路带着香喷喷,热气腾腾的晚餐来啦!
很多朋友在微博上反映说很喜欢吃蒜蓉粉丝娃娃菜
那正好,又好吃又好做你一定把方法记下来哦!如果实在记不下方法
可以把路小路拼的关键步骤图片保存收藏起来,说不定会派上用场哦!
好啦不多说,上菜!上图!
蒜蓉粉丝娃娃菜
主料:娃娃菜 粉丝
辅料:蒜粒 培根片
将娃娃菜清洗干净,切成拇指粗细的条状
培根片切成小粒备用,粉丝用温水泡40分钟
20瓣大蒜切成蒜粒备用
锅内放入底油,下入蒜粒用小火炸成金黄色捞出备用
切好的娃娃菜条用开水焯烫一下码入盘中
加少许盐,撒上培根碎,放上泡发的粉丝
再撒上一层培根碎,倒上蒜油,再铺上炸好的蒜粒
上锅蒸7—8分钟
取一只锅,锅中加入蒸鱼豉油
豉油烧热后浇在蒸好的娃娃菜上
再撒上小香葱这道菜就做得了
路小路小唠叨:
粉丝要用四十度左右的温水浸泡40分钟
蒜粒不要切的过碎以免炸胡
娃娃菜在上锅蒸之前先焯烫一下口感更好
农家榆子饭
主料:干榆树叶 大米 小米
辅料:核桃 大蒜 臭鸡蛋
大米和小米按照2:1的比例倒入电饭锅
加上适量的水、适量的榆子叶,和少许的盐
水量跟平时蒸米饭的水相同
在电饭锅中蒸上20分钟盛出晾凉
锅中放底油,放入葱花炝锅
倒入蒸好的榆子饭炒香,盛出备用
核桃和大蒜按照3:1的比例放入打碎机中加一勺水打碎
路小路小唠叨:
大米和小米的比例是2:1
加适量的盐放入蒸锅中一同蒸制榆子饭味道更好
核桃和蒜的比例是3:1