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2011年3月28日 蒜蓉粉丝娃娃菜和农家榆子饭

(2011-03-28 18:51:26)
标签:

美食

大家好,值班编导路小路带着香喷喷,热气腾腾的晚餐来啦!

很多朋友在微博上反映说很喜欢吃蒜蓉粉丝娃娃菜

那正好,又好吃又好做你一定把方法记下来哦!如果实在记不下方法

可以把路小路拼的关键步骤图片保存收藏起来,说不定会派上用场哦!

好啦不多说,上菜!上图!

2011年3月28日 <wbr>蒜蓉粉丝娃娃菜和农家榆子饭

蒜蓉粉丝娃娃菜

主料:娃娃菜 粉丝

辅料:蒜粒 培根片

2011年3月28日 <wbr>蒜蓉粉丝娃娃菜和农家榆子饭

将娃娃菜清洗干净,切成拇指粗细的条状

培根片切成小粒备用,粉丝用温水泡40分钟

20瓣大蒜切成蒜粒备用

锅内放入底油,下入蒜粒用小火炸成金黄色捞出备用

切好的娃娃菜条用开水焯烫一下码入盘中

加少许盐,撒上培根碎,放上泡发的粉丝

再撒上一层培根碎,倒上蒜油,再铺上炸好的蒜粒

上锅蒸7—8分钟

取一只锅,锅中加入蒸鱼豉油

豉油烧热后浇在蒸好的娃娃菜上

再撒上小香葱这道菜就做得了

 

路小路小唠叨:

粉丝要用四十度左右的温水浸泡40分钟

蒜粒不要切的过碎以免炸胡

娃娃菜在上锅蒸之前先焯烫一下口感更好

 

2011年3月28日 <wbr>蒜蓉粉丝娃娃菜和农家榆子饭

农家榆子饭

主料:干榆树叶 大米 小米

辅料:核桃 大蒜 臭鸡蛋

 

大米和小米按照2:1的比例倒入电饭锅

加上适量的水、适量的榆子叶,和少许的盐

水量跟平时蒸米饭的水相同

在电饭锅中蒸上20分钟盛出晾凉

锅中放底油,放入葱花炝锅

倒入蒸好的榆子饭炒香,盛出备用

核桃和大蒜按照3:1的比例放入打碎机中加一勺水打碎

加入少许盐,制成核桃酱与农家榆子饭搭配起来吃,味道香极了!
2011年3月28日 <wbr>蒜蓉粉丝娃娃菜和农家榆子饭

路小路小唠叨:

大米和小米的比例是2:1

加适量的盐放入蒸锅中一同蒸制榆子饭味道更好

核桃和蒜的比例是3:1

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