今日坛主—小乐儿

    啊！昨天的那场大雨下得可真厉害，这雨季不会就这样的来了吧!想到哪种潮湿闷热的天气就觉得喘不过气。。。全身上下没有一个地方不是粘的。。。

避暑避暑！！

今日厨—白常继

大厨小炒——农家菜丸子

材料：芹菜叶 鸡蛋 面粉 姜末

制作：

1.首先将芹菜叶切碎，姜切末

2.然后在芹菜叶中打入两只鸡蛋，把切好的姜末放入

3.加适量的面粉和盐后搅拌均匀

4.锅中做油，待油温到5，6成热时把芹菜叶做成丸子下入锅中

5.将其炸至定型，咱们这道独特的农家菜丸子就可以出锅了

私家菜——盐酥花枝

材料：花枝 彩椒 九层塔

制作：

1.首先将花枝去头，剖开，留身子部位，然后去掉表层的筋膜，改刀片成花枝片

2.加入料酒，鸡蛋，抓均匀后放入八勺地瓜粉，和少量淀粉搅拌均匀

3.锅中做油待油温5，6成热时下入花枝片，炸至金黄色就可以捞出备用

4.同时将新鲜的九层塔下锅炸酥备用

5.重新起锅，煸炒彩椒粒，接着下入炸好的花枝片

6.加入少量的盐，鸡精，适量胡椒粉就可以出锅了

7.最后加上炸好的九层塔，咱们这道盐酥花枝就做好了