今日坛主—小乐儿

    五一小长假就这样过去了。大家应该都各自有各自的收获吧！天气也一下子热起来了。哦！对了！今天是立夏，从小就有立夏吃鸡蛋的习俗。不知道您今天吃了没有？立夏之后，天气转热。大家在饮食上也要多注意了。应以清淡的，容易消化的食物为主了。

今日厨—白常继

大厨小炒——苦丁羹 

原料：苦丁茶 苦瓜 鸡蛋 百合 火腿末

做法：

1.首先将苦丁茶泡水备用，把苦瓜切成碎丁百合改刀切碎，鸡蛋取蛋清打匀

2.苦瓜下锅焯水备用，锅中做水，烧开后加入盐和鸡精调味，加入苦瓜丁，百合碎，苦丁茶的茶水，然后用水淀粉勾芡，最后关火，加入鸡蛋清打匀即可。

3.锅后在洒些火腿末，咱们这道新颖的苦丁羹就做好了