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今日值班坛主（小饱儿）

(2007-07-01 10:13:07)

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分类：日常版菜品回顾

6月30日健康主打菜制作方法

绿茶鲜虾藕原料：藕鲜虾仁绿茶豌豆木耳枸杞

1 绿茶用水泡好，豌豆，枸杞提前泡好备用，藕切片焯水备用

2 虾仁用淀粉和蛋清和匀，放入锅中滑油，微卷时捞出

3 另起锅，放入绿茶炒香，加入一点水，放入藕片，虾仁，盐，鸡精，和匀后用水淀粉勾芡即可出锅

推荐理由：这道菜不但制作简单而且营养丰富，味道鲜美，无论是对于儿童还是老人都是不错的选择噢今日值班坛主（小饱儿）

小知识：先倒水再放入茶叶，可使砌出来的茶颜色更绿

营养师 焦明耀：高级烹饪技师，中国烹饪协会会员，首都营养保健美食学会理事，中国药膳研究会会员，营养与美味兼得始终是他追求的目标

6月30日私家菜五香带鱼

鱼肉好吃可是大部分制作起来程序复杂，您相信做鱼肉可以像拌凉菜一样简单吗？无论您是凉吃还是热吃都各有风味，尤其是上班族带饭的朋友更是再适合不过了

特别提醒：1 调汁时糖和醋的比例为2：3

2 带鱼多煎一会儿再翻面，可以避免粘锅

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