营养美味蒸茼蒿菜做法_王食记

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

营养美味蒸茼蒿菜做法

(2013-01-07 16:53:53)

标签：

分类：美食

我老家北方有个蒸菜的传统吃法，比如蒸红薯叶就是地瓜叶，蒸榆钱，蒸槐花，等等各种菜都可以蒸着吃，那叫一个美味。如今在上海生活了找不到这些菜了，所以用茼蒿菜替代了，一样的好吃。

制作简单好吃，下面是我做的步骤，感兴趣的朋友可以尝试下。

查了下茼蒿菜的营养价值

唐·孙思邈收载于《千金方》。其性味甘、辛、平，无毒。具有清血养心，润肺消痰的作用，对热咳、失眠、高血压有一定的效果。所以多吃蔬菜有益健康哦。

------------------------------------------------------------------------------------

材料

茼蒿菜一斤

面粉少许

精盐少许

红辣椒或者干辣椒少许

蒜少许

味精少许

香油少许

-------------------------------------------------------------------------------------

1.这是当时我冒着大雪去菜市场买的茼蒿菜，翠绿翠绿的，淘洗干净放到盆中备用。

2.把面粉撒到菜上搅拌，如果用筷子拌不均匀的话可以直接下手搅拌。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif 面粉稍微多点。

http://s2/mw690/490fb5a8gd2af641b3261&690

3.搅拌好直接上笼蒸。我是放到盘子里面上笼蒸的，这样透气不好，建议放到透气的容器里面。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6710EN00SIGG.gif

4.根据菜的数量大概蒸5-15分钟搞定。

5.盛到盘中后在上面浇上蒜泥和辣椒汁就OK了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report