妙玉日常喝茶用的是什么水？_小方

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妙玉日常喝茶用的是什么水？

(2022-03-02 08:39:21)

标签：

红楼梦

妙玉

大观园

金陵十二钗

宝玉

分类：【侃红记】

金陵十二钗的妙玉是在繁华褪去，即元春省亲之后，才正式走到前台来。而她在贾府的首秀居然是一场茶艺表演。我曾在前文中指出，其实作者无意去展示妙玉的茶艺有多么高妙，而重在点出

待钗黛乃是第二次吃。而且她说：“隔年蠲的雨水，那有这样清淳?如何吃得！”她断然不会吃用隔年蠲的雨水来沏的茶的。那问题是妙玉平常喝茶用的是什么水呢？

古人喝茶对水是很讲究的。陆羽在《茶经》中说，“其水，用山水上，江水中，井水下。”宋明时人们对无根水的追求尤甚，即雨水、雪水。早在白居易时候就有了“扫雪煎香茗”之句，曹雪芹也有“扫将新雪及时烹”。在人们的眼中存在着无根水、山泉水、江河水、井水这一个降幂的用

只是，始终不太明白，她为什么那么珍视那瓮鬼脸青花瓮里的雪水，至于她，蟠香寺意味着什么？那雪水又意味着什么？她说今夏才打开品尝了一次，那次她是一个人尝的，还是款待了什么尊贵的客人？当然这里的尊贵不适合社会上的身份地位，而是妙玉心中的那份尊贵。她宁可自己用次一点的山泉水，也不轻易动用蟠香寺的雪水。这里会有怎样的故事呢？

——写于莞邑逗云轩壬寅年正月二十八日

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