昨天的昨天我亲手制作了几个粽子，因为明天的明天是端午节。今天早上忽然想起，要请朋友们品尝（用眼睛）一下我的手艺，于是将硕果仅存的两枚集合到一个盘子里，拍了照。

 

 

    包粽子技术，说难也不难，我小时候一学就会；说不难也挺难，我父亲就怎么也学不会，他老人家只会吃。不过，心灵手巧如我者，也只会包照片中的这种四角粽子，那种十分精巧的三角粽子，我就不会包。

     包粽子通常用粽子叶，也就是箬叶。现在北京上点规模的超市，一般都买得到。我在家乡的时候，见母亲没有箬叶的时候也能用芦苇叶。芦苇叶比箬叶窄许多，但是我母亲也能包出半斤重的粽子。这手艺我也学会了。

      北京市面上出售的粽子常见用丝线缠绕的，虽然这办法跟当初楚国百姓为了纪念屈原制作粽子的初始材料一样，但仍然不妨碍我不能容忍这种做法。丝线产自工厂，破坏了粽子天然的味道。我认为最好是用棕榈缠绕，蒲草次之。我这次制作粽子，超市没有棕榈出售，我只好将去年秋天在四川黄龙溪古镇买来的豆豉包装拆开，把那上边又像蒲草又像玉米棒子包衣的东西，浸泡之后，作了缠绕物。

      端午节在即，许多人会去购买稻香村的粽子。我不谦虚地认为，我包的粽子比稻香村的好，我的粽子外形好、粽瓤结实——食品店批量生产的粽子总是松松垮垮的，咬起来不劲道。

      我觉得，过端午节、纪念屈原这位伟大诗人，亲手制作粽子是最好的方式。

      我家乡有谚语说：未吃端午粽，还要冻三冻。吃过端午粽，夏天就来了，天气就真的热起来了。再过一个月，“六月六，狗洗浴”，那时候，顽童们就可以在一脚将狗踹到水里让它们洗澡的同时，自己也跳进水库里游泳了。