同和居是北京鲁菜著名字号，以葱烧海参、糟溜鱼片、三不沾、烤馒头著称。这是他家的葱烧海参，和别处不同，他的葱是扯散的。

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　　同和居的糟溜鱼片，香气淡雅，香甜可口。 

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　　同和居的油爆肚仁，此行专为它而去，没有让我失望。不过这个菜要提前一天预订，因为现在天气炎热，当天没卖完，第二天就没法卖了。 

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　　三不沾，同和居也靠这个菜在京城扬名立万。五年没去同和居了，今天品尝美味依然。不沾筷子、不沾盘、不沾牙齿，真是一道考功夫的菜。 

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　　我明天就要踏上西去的路程，所以今天一进同和居，我就买了一些烤银丝卷、豆包、麻酱花卷预备路上食用。还给儿子买了一盒香酥辣椒。不过他们家的外卖有一个缺点，时间太短，同行者听闻我的介绍再下楼，已经收摊了。