鸿宾楼推出了年货礼盒和年夜饭半成品。这是其中的四个凉菜，酱牛肉、白水羊头、酱牛蹄筋、酱牛肚。我特别喜欢其中的酱牛肉和白水羊头。一般来说酱牛肉常见，并不容易出彩，鸿宾楼的酱牛肉却是最近几年来尝到的难得的美味。

    清口素菜

    宫保虾球、炒素杂烩、糖溜卷果

    鸿宾楼的镇店名菜，芫爆散丹、红烧牛尾、牛仔骨、砂锅羊头