今天本来是上班的日子，因为台里有广播联欢会，正好占了《饭点说吃》的节目时间，我沾光可以多休息一天。早晨起床用完牛奶燕麦片，我就开车去了超市。平时拥挤的马路，因为大量的流动人口离开北京，出现了难得的通畅，而且车位也不紧张。北京要是老这样，那该多好啊！

　　买了炖汤的山黑猪龙骨、炒菜的去皮五花肉、柴锅豆腐、油面筋、三元特品鲜牛奶、鲜茶树菇、双孢菇。售货员知道我是常客，拿出很多肉供我挑选。过年了，价格优惠一点也没有，三斤龙骨就将近一百元。回来浸泡、飞水，和茶树菇一起炖，就是一锅好汤。

　　五花肉切片，煸炒到吐油，下葱花蒜片爆香，再下茶树菇翻炒，下老抽调色，豆腐块轻炒到上色均匀，加热水和盐调味，大火烧开小火慢炖，最后大火收汁。这是一道下饭好菜，颜色红亮，酱香浓郁。

　　蒜蓉荷兰豆

　　儿子爱吃油面筋，而且不喜欢白玉喜欢甜水园的，所以今天就买了几袋。下午他又特意去市场买了油菜，她妈妈做了他喜欢的白灵菇面筋烧油菜。

　　冬菜肉丝粉丝蒸娃娃菜。五花肉切几刀，煸炒到吐油，下天津冬菜炒香，烹生抽、加热水调成一个汁，淋在切成条的娃娃菜上面，底下是粉丝垫底。蒸锅大火烧开，上锅蒸熟即可。

　　潍坊萝卜和彩椒蘸酱

　　主食是山东花面馒头

　　这就是我家今天的食谱，平常的食材，家常的口味。老百姓过日子，不就是这样么。