这家店也是很早就长草的，吴皓老师向我推荐过，前两天雅娟也说它好，这下真的忍不住了。趁着元旦假期，今晚去拔草了。

    酿皮是点评上盛赞的，倒也不错，印象中伊锦园的酿皮更出色。18元




　　炒面片，素的荤的一个价。要了荤的，比较一般，没有亮点。18元

　　看菜谱，手抓羊排和烤羊排是一个价，烤的多香啊，心里很犹豫。服务员推荐手抓羊肉，那就手抓吧。实际出乎意料的出色，首先是材料好，肥瘦相间，肉质软嫩，没有异味；第二是火候到家，酥烂脱骨，入口无渣；第三是厨师的手艺也好，很好地保留了羊肉的香味，没有用一大堆的香料来遮盖羊肉本身的鲜美。过去有“羊大为美”的说法，确实如此，如果这只羊瘦小嬴弱，没有肥肉夹杂在中间，能有这么香吗！配着辣椒盐、花椒盐和蒜片，大口吃肉，实在是人生一大美事。由此我想到，好的材料要有好的烹饪方法来相衬，如果这么好的羊肉，也是一大把辣椒来招呼，吃到嘴里全是调料味儿岂不可惜。

　　羊肉串一般，不如南来顺、吐鲁番的。5元/串

　　甜醅，类似米酒，燕麦发酵而成。6元/小碗

　　灰豆子，实际就是红小豆汤。和甜醅一样，都是兰州特色，属于尝个鲜。6元/小碗

　　燕兰楼这家店，除了手把羊肉，今天这顿饭就要数牛肉拉面了。我们要了毛细和一般的细。汤清面黄萝卜白，是我在北京吃到印象很深的牛肉拉面了，价格也不贵，12元一大碗，大约有三两面条。

　　我们战斗力不强，一斤羊肉没吃完。如果点一点肉，两碗拉面，其实花不了多少钱。