上海美食行--饭庄美食巧变身
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上海兰心餐厅臭豆腐油爆虾青鱼秃肺美食 |
分类: 食材之道 |
这两天常在外面吃,免不了打包,可家里人少,战斗力又差,时间一长就积压。今天我们没出去,专门为消化这些积压物质。
这三天连续点了油爆虾,富裕的和臭豆腐一起蒸一蒸,就是一道好菜。看照片虾须虾枪都在,就知道是第一天兰心餐厅的。尽管他家的油爆虾做的一般,用来蒸臭豆腐还是能发挥他的剩余价值。我出创意,姐姐具体操作的。如果把臭豆腐搅成小块,入味会更透。

糟钵头的剩货很多,可是汤汁忌讳反复加热,所以把干货捞出来和青菜一起烧,糟卤单喝。
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