上海美食行--汤团、小绍兴白斩鸡、臭豆腐蒸肉圆
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分类: 探店日记 |
今天太太从北京到上海,下午我们一起去大壶春吃生煎馒头,没料已经午休,就去隔壁的另一家老字号顺昌圆子店品尝汤团。鲜肉和黑洋沙的各要了俩,1.50元/只。


价格不贵,味道不错,店里都是随便吃吃点心的。尤其是黑洋沙的汤团,比超市速冻的要好吃多了。

就这么俩汤团可吃不饱,于是又去了前面的小绍兴。小绍兴以白斩鸡出名,我们不喝酒,就要了一碗鸡粥、一碗招牌鸡血汤,还有一碟白斩鸡。
小绍兴的白斩鸡烫好以后,放在一个钢精的大桶里,顾客现点先斩。粥一般,鸡血汤稍微油腻了一些,白斩鸡感觉不如在广州吃到的。当然,还是在一般水平之上。
小绍兴以熟食摊起家,现在变成了富丽堂皇的餐厅,但有的服务员在那里聊天,有的顾客把椅子拉来拉去,噪音很扰人却没人去制止。

晚上在家,看姐姐做肉圆掺了白萝卜,有兴趣尝尝,又买了臭豆腐放在一起蒸,蒸出来的肉汁渗下去,臭豆腐也变的好吃起来。
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