这两天的节目围绕着一些经典老菜，主要是剖析菜品和菜系特色，说说品菜的门道。比如周二吴皓老师聊苏帮菜，昨天周俊强老师聊干煎目鱼。本来今天是徐静老师主讲营养的话题，我向徐老师提议，是否也改变一下风格，聊聊她在外面吃饭的经历。正好徐老师家门口新开了一家四川饭店，她已经去吃了三回，感觉很不错，徐老师要请我去品尝品尝。徐老师来做节目是帮忙，怎么还能让她破费呢？

　　今天车辆限行，我从积水潭地铁出来，哟，好久不来，变样了。

　　四川饭店就在马路的西侧，装修也比较简洁雅致，桌与桌之间也比较宽敞。

　　我们就俩人，点了最经典的宫保鸡丁、麻婆豆腐和清炒豌豆尖，加上三碗米饭，一共115元。好久没吃川菜了，真香啊，所以后来我又要了一碗米饭。就味道而言，对得起四川饭店这块金字招牌。宫保鸡丁做的很精细，同样是小荔枝口，这里的宫保鸡丁没那么甜，麻香、糊香突出，和峨眉酒家各有千秋，在北京属于顶尖的水平。

　　麻婆豆腐讲究麻辣烫酥香鲜嫩活这八个字，其中大有讲究。四川饭店早年在绒线胡同时，就以这个菜出名。时隔二十多年，我再一次踏入四川饭店的大门，这个菜依旧给我留下深刻印象。

　　豌豆尖是川菜馆子的特色，今天这道菜价格不菲，要45元，但厨师炒的火候确实到位，豌豆尖根根做到了骨立，吃到嘴里也是清爽脆嫩。如果稍一过火，豌豆尖就会软绵绵地趴着了。

　　这是打包的塑料餐盒，免费，设计也很人性化。

　　出门来，对面就是华天护国寺旗下的新成小吃店。

　　忍不住买了俩排叉2元/个，糖火烧俩1.50元/个。到了办公室，王一可能中午饭没吃吧，到处找吃的。得，送给党代表吧。

　　“我就吃一个”，还不好意思呢。

　　拿去吃吧，王委员的马屁我是要拍的。发展党员的时候，别忘了我哦。