今天陈为蓬老师继续道节目中来介绍朝鲜半岛的饮食。陈老师是我十多年的朋友，从遥远的清华到城里，所以我每次都请他到我家吃饭。今天太太下班晚，做饭是个问题，所以决定就吃炸酱面。

　　昨天晚上去欧尚买了肉，又买了两个柴鸡和一盒猪尾巴。把柴鸡和猪尾巴飞水，一晚上就把他们给卤好了。

　　肉起皮切粒，先煸肥肉丁到吐油，下瘦肉丁煸炒，再下葱伴侣豆瓣酱和甜面酱，炒匀以后就盛到一个大玻璃锅里，用微波炉慢慢地转，中间搅拌几次，把炸酱的水分耗出去。

　　这是炸好的酱

　　配菜是糟毛豆和小葱




　　匆匆忙忙做完这一切，写完博文，就该去上班了。