徐静老师经常在节目中说，膳食来源要多样化。受她的影响，我家的主食现在也吃得越来越杂。这是最近两天我家的主食，贴在这里和博友们分享。

　　碗团，山西的一种风味面食，用荞面制成。切片，伴以蒜泥、酱油、陈醋、香油。我呢，正好家里有一些苦菊，就一起拌来吃，既当菜也当粮。

　　豆浆喝了，剩下有黄豆渣和黑豆渣，加一些玉米面和标准粉、酵母，发了蒸窝头。

　　早餐讲究干稀搭配，稀的是豆浆燕麦片，干的就是粽子。传统认为江米不好消化，甚至有添加食用碱为了助消化的，进而把宝贵的Ｂ族维生素都给破坏了。其实江米是很好消化的，这从血糖指数就可以判断。江米不仅有补虚的作用，只要是温热的，还有养胃的作用。

　　莜面窝窝。莜面就是燕麦炒熟以后磨成粉，讲究炒熟、烫熟、蒸熟这“三熟”。把莜面烫熟搓成卷再蒸熟，就是莜面窝窝，可以用蒜汁陈醋酱油蘸着吃，也可以用西红柿鸡蛋伴着吃。

　　过去白米饭很金贵，现在五谷杂粮成了老百姓的新宠。我家焖米饭，一般都添加一些杂粮，但杂粮种皮比较致密，提前浸泡是窍门。