寻味广州--在佛山品尝农家饭
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草鱼陈村粉土腥味爱卡炭炉佛山美食 |
分类: 探店日记 |

我这次来广州,因为连续在爱卡吃坛发帖子,引起了爱卡吃坛一些广州食友的关注,于是他们邀请我到佛山品尝农家菜。店在佛山以作陈村粉出名的陈村,名叫“丰收碗”。临着水边,铁锅就在炭炉上,边吃边加热。



当天品尝了三道荤菜,炒鹅肠、炒阳山鸡、大锅草鱼,最后是捞芥菜苗。由于晚上光线太暗,照片的效果不好,但这里的味道,不是北京郊区哪些农家饭能比的。尤其是那条草鱼,有8斤重,已经在网里瘦身一周,吐尽了肠里的污秽,肉质坚实细嫩,没有一点土腥味。
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