吃完云吞面，我们就去了上下九。这是广州一条著名的步行街，街上汇集了很多著名的老字号，比如莲香楼、陶陶居、广州酒家。我们因为肚子里已经吃了不少，此行的目标是南信的双皮奶。

　　一进门，人头攒动。在服务员的帮助下，很快等到了座位。

　　南信以双皮奶和姜撞奶出名，我们就先点了这两种。和北京不同，这里的双皮奶和姜撞奶是用水牛奶做的。双皮奶入口细腻甜香，有热的和凉的两种；姜撞奶只有热的，充满了姜汁的香味；

　　服务员端奶品上来时，都扣着一个小盖子防灰尘。

　　用了双皮奶和姜撞奶，感觉意犹未尽，于是又点了凤凰奶糊和百合绿豆沙。所谓凤凰奶糊，就是加了鸡蛋黄，而且奶香扑鼻；

　　百合绿豆沙除了绿豆沙和百合，还有莲子和陈皮。尤其是陈皮，特别提味，广东人对陈皮的运用真是有一套啊。

　　南信，我还会找时间去！