今天节目说到现在学校里的营养餐，孩子不爱吃。其实只要注意改进烹饪方法，大有可为。比如这春天的韭菜，过量容易不消化，但如果您把韭菜当香料，那就又是一种效果，既获得了韭菜的香气，又避免了韭菜不容易消化的缺点。

　　电视台一个栏目要聊聊北京最近几十年川菜鲁菜和粤菜的变化，我推荐了白常继老师。这是白老师在接受采访。