春节记趣--巧用香菜

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分类: 食材之道 |
家里有两把香菜,时间长了怕坏。太太一边念叨,一边又准备把葱丝用米醋腌了,给她宝贝儿子拌豆腐丝。正好中午还准备做葱油萝卜丝,往常就是萝卜擦丝,用盐腌了,葱花爆香,最后淋在萝卜丝上。既然香菜富裕,为什么不把萝卜丝、豆腐丝、香菜在一起拌了,既好吃又把香菜利用了。
相比简单的葱拌豆腐丝,这道拌三丝,既有萝卜的清甜,又有豆腐丝的香醇,加上香菜的异香,最后加上爆香的葱花,趁热一拌,嗨,您就叫好吧!
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