上次在成都盘飱市，品尝了他们家的卤猪尾，有惊艳的感觉。返程中特意去了一家超市，在服务员的推荐下，买了三包“自家卤”调味粉，准备回家自己试一回。

　　今天在超市看见山黑猪的肘子正特价，就买了一个回来，收拾干净，焯水；

　　砂锅里放“自家卤”卤味调料，加水先熬一会，等出了香味，放入焯好的肘子，皮朝下，大火烧开，小火慢慢卤制，中间翻一个身。等筷子一插就透，说明卤好了。

　　皮质滑糯，瘦肉细嫩，味道和我在盘飱市吃到的一样。真高兴啊，我在家也可以吃到盘飱市的卤味了！我越来越觉得，生活真的不在于要吃得多高级，只要自己开心，青菜豆腐也是幸福的。这不，就在我写博的时候，酸奶又做好了。