到一个陌生的城市，在街上走走，也是了解当地风土人情的一个途径。

　　除了红杏酒家，我想去不远的超市买一些四川的调料，正好可以顺路看看成都的街景。

　　婚宴常见，可象成都这样，新郎新娘的大幅照片展示在婚宴门口，在北京比较少见。

　　川菜是很讲究的，过去说“一菜一格，百菜百味”，并不仅仅是一味的辣。当然，那是在为少数人服务的时代产生的。现在一个是吃的人多了，要求厨师尽快出菜，精雕细刻的菜品已经不太适应厨房的节奏；二是顾客本身的原因，工作累，压力大，要求味觉刺激，没有了细细品味的时间和空间；三是很多乡村厨师进入城市，带来了大量的农家菜，这从我下面的这些店招的名字也可以看出来。

　　除了我们耳熟能详的一些菜品，川菜还有家常的一面，比如烧菜、蒸菜，就是餐桌上的常客。

　　成都是一个悠闲的地方，走马观花多有不足，留待以后慢慢了解吧。