初涉芙蓉国--成都名吃龙抄手

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今天早晨,经过西安的钟楼,我踏上了去成都的路程。这是钟楼
钟楼边的同盛祥泡馍馆、德发长饺子馆。瞧这两家字号的气派,和全聚德在北京的排场差不多。
刚到成都,在去旅馆的路上,我就看见了一家“龙抄手”,这好吃的心哟就开始扑腾扑腾的。抄手是四川人的称谓,北京人叫馄饨,广东人叫云吞,同样的东西,不同的叫法。干脆停车下马,先吃了再去旅馆。
我久闻龙抄手的大名,要了最传统的原汤抄手一大碗7元。味道不错,皮滑柔嫩,汤也不是味精兑出来的。
三合泥,大油炒的豆沙,上面是果料点缀。豆沙很细腻,原来以为会很甜,实际合适,而且很香,这2.50元花的真值。
考虑到旅途匆忙,我又点了醉豆花。江米酒加水、加豆花,勾米汤芡,带着淡淡的酒香和甜香。和昨天西安回民街的八宝醪糟比起来,成都的芡汁比较稀,西安的很稠,而且西安的桂花味很浓,风格不同。和碳酸饮料相比,这1.50元要值得多。
这一餐花费不多,但吃的很满意。
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