前几天又作了一回豆浆鲫鱼汤，顺便拍了几张照片。

    鲫鱼收拾干净，注意，一定要把鲫鱼的喉骨去掉。

    准备一锅豆浆，我家是自己用豆浆机作的。

    葱姜切末

    锅烧热放油，鲫鱼两面略煎。在煎第二面的时候，把葱姜末放下去一起爆香。

    鲫鱼煎好，烹料酒，加盖略焖，把酒精挥发掉。然后下豆浆，大火烧开小火咕嘟，大约20分钟加盐，盛出来您就喝吧。味道鲜美啊，比鸡汤、肉汤都好喝。最后这张照片就用我以前拍的，鱼上面黄的东西是鱼子。