我家的家常饭

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家常饭芋头排骨黄豆酱蒸南瓜美食 |
分类: 食材之道 |
家常饭一要简单,二要美味,三要健康,这是我对家常饭食的理解。尽管手艺稀松,还是发上来和同好分享。
昨天在市场买了芋头,洗干净先蒸个半熟,这样好剥皮。
排骨用豆豉和蒜泥腌了。怕味不够,又加了点海天的黄豆酱。
芋头垫底,上面铺上排骨,压力锅伺候。一直蒸到排骨酥烂脱骨,油都蒸出来了,芋头也借了味。看照片有点糊,那是因为蒸汽闹的。
培根炒白菜
酱焖扁豆,用的是葱伴侣豆瓣酱。
主食:黄豆绿豆豆渣窝头,蒸南瓜。