俗话说“青菜豆腐保平安”，这正是人们对豆腐营养保健价值的赞语。经过千百年的演化，豆腐及其制品已经形成为中国烹饪原料的一大种类。豆腐可以单独成菜，也可以作主料、辅料，或充作调料；它可以进行多种烹调加工，它也可做成多种菜式，多种造型，还可调制成各种味型。由于豆腐及其制品具有这么多的优点，因此豆腐成为中餐当中最有代表性的一种食材而受到广泛的欢迎。而在西方，欧洲人喜欢吃奶酪就像中国人喜欢吃豆腐一样，餐餐离不了。那么，当东方的豆腐，碰到西方的奶酪，会发生什么情况呢？请您收听9月23日北京体育广播FM102.5每天16：17播出的《饭点说吃》

　　抹茶奶酪豆腐布丁

　　《饭点说吃》节目fm102.5每天16:17分播出，重复收听：北京广播网－－广播回放－－体育广播－－饭点说吃。网址http://audio.bjradio.com.cn/