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东北行之(二十五)--感受锦江之星:哈尔滨篇

(2008-08-13 20:50:15)
标签:

休闲

分类: 行行摄摄

  说锦江之星,首先要说说老锦江饭店,它在上海的地位,就相当于在北京的北京饭店。上海现在高级宾馆层出不穷,但就名气和声望,谁也赶不上锦江饭店,这就是老字号的魅力。老锦江饭店见证了上海这个东方大都市最近几十年的风云,这是后来这些宾馆谁也没有的经历。

 

  锦江之星源出于锦江饭店为首的锦江集团,是锦江集团投身国内旅游市场的一次试探,也是国内第一个经济型酒店的连锁品牌。锦江之星从上海起步,近几年发展很快,不仅遍布长江三角洲,很多地方都有了它的门店。我这次东北之行,从哈尔滨开始,东北三省的省会,我们都住在锦江之星,有体验就有比较。我今天就开始说说我在锦江之星的感受。

 

  因为我之前在上海住过锦江之星,而且是锦江之星在上海的第一家门店--锦江乐园店,对这次的住宿自然就有个比较。东北这几家可能都是后来建的,感觉在硬件上普遍比上海要好,服务也比较规范,进门就问好,主动帮着拿行李。

 

  哈尔滨我住在麦德隆店,听说我要去中央大街玩,一是帮着联系临近的哈尔滨道里店,让我可以在那里停车;二是主动到地图前指路,我很顺利地就到了中央大街,只是最后因为不熟悉哈尔滨的单行线,最终没能去道里店停车,但那是另外的问题。

 

  这次在东北旅行,我拍了大量的照片,因为临时和朋友分开,照片没来得及传到移动硬盘,储存卡很快就要涨满了!怎么办?我跟店里商量,能否借他们的电脑一用,把我相机里的照片传到我的移动硬盘里。经理二话没有,主动就帮我传起了照片。两个单反相机呢,都是大容量的存储卡,一声怨言也没有,真感动啊!

 

  现在酒店营销,一是住宿,二是餐饮。如果餐饮做得好,也能给酒店增加很大的一笔收入。就这方面来说,东北这几家锦江之星还有很长一段路要走。锦江之星的附属餐厅分两种类型,比较完备的叫“锦江大厨”,凉菜、热菜品种很多,味道也好。手艺因为背靠着锦江集团,确实很出色。我在上海的时候,不仅自己在那里用餐,有时候请客也在那里,价廉物美。东北这几家都是另一个路数“星连心茶餐厅”,只有花样不多的简餐。听说锦江之星目前大部分附属的餐厅都是这种“星连心茶餐厅”,恐怕这也是扩展中的办法。

 

  因为菜品种类比较少,我们又是刚从高速上下来,就要了一个玉米排骨汤20元。搭配不错,有荤有素,但排骨从照片上可以看出,还欠火候。20元

东北行之(二十五)--感受锦江之星:哈尔滨篇

  白灼芥兰,规规矩矩吧。12元

东北行之(二十五)--感受锦江之星:哈尔滨篇

  太太要了一碗雪菜肉丝面10元,照片是已经动了筷子以后想起来拍的。

东北行之(二十五)--感受锦江之星:哈尔滨篇

  在等菜的时候,有免费的柠檬水,这一点比较贴心。

东北行之(二十五)--感受锦江之星:哈尔滨篇

  结帐时,因为听说我是锦江之星的常客,主动给打了会员价88折。第二天我们出发去长春,在餐厅用的早餐15元/位,味道实在不敢恭维。

 

  总的来说,哈尔滨锦江之星麦德隆店服务无懈可击,菜品质量相当平庸,和上海的“锦江大厨”比起来,差距不小。当然,在他们的帮助下,我顺利地走上了高速,向着长春进发。

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