在方庄南北一家尝到两道小菜，一是香蜜鸭舌，入口肉质脆嫩，火候拿捏得精彩。如果欠火就会腥，过火则失去了脆嫩，现在这样的口感刚刚好！

　　烙饼卷带鱼，估计是受了山东风味酥鲫鱼的启发，但带鱼的香气和口感又岂是鲫鱼能比得了的。就着酥香的烙饼，卷着酥带鱼和一起焖酥的大头菜，味道不要太好哦。