熟悉我的人都知道，我爱吃肘子，尤其是肘子的皮。可现在很少吃了，一是肘子皮脂肪含量高，不敢多吃；二是家里人都不吃，买一个肘子，肘子皮都归我一人，再好吃也禁不住这么吃。

　　今中午朋友请饭，就有我喜欢的肘子。上来是一大盘，气派大大的。配以葱丝、黄瓜条和荷叶饼，还有甜面酱和梅子酱佐味。

　　夹一块肘子，蘸上甜面酱和葱丝，卷在荷叶饼里，感觉荷叶饼太薄，不能中和肘子肉的腻。后来我就用烙饼卷着吃，蘸上花椒盐，感觉更提味。

　　后来又尝试蘸着梅子酱，也很好吃。

　　烙饼卷带鱼，听说过没尝过，今天是第一次遇上。原以为是拆骨的带鱼呢，没想到是连骨头带鱼肉一起吃，还挺有特点的。

　　那烙饼烙得真好，一层一层的，又酥又绵软。后来我就拿烙饼卷着肘子吃，呵呵。

　　再说几个凉菜，也不错，但和肘子比起来，就被压过了风头。盐水羊眼，配花椒盐。

　　酱肉。这是按照随园食单上的做法，肉切条，放甜面酱腌渍，吊起风干，蒸熟切片。入口咸中带甜，越嚼越香。

　　腌萝卜皮。在大嚼肘子的时候，配以萝卜皮还是很美的。

　　果汁山药。我更喜欢蜂蜜桂花山药。

　　主食是扯面。和陕西的扯面不一样，没有那么多的油，用的也不干辣椒，是鲜辣椒。仔细品尝倒也别有风味，能吃出鲜辣椒的清新。现在人肚子里不缺油，这样的改良未尝不能说也是一个路子。

　　吃饭的间隙，这是桌子上的小花。

　　今天这饭是朋友请的，价钱没好意思问，就记住了一个，那肘子78元。