说了凉菜和热菜，再说说这家店的几个特色菜。

　　山东馆子善烹海鲜，海参大虾是特长。现在辽参太贵，这家店就琢磨了一道“八宝酿梅花参”。

　　梅花参水发，酿上肉馅、马蹄碎、甜玉米、甜豌豆、香菇等辅料，蒸制而成。普通的梅花参因此变了凤凰。餐桌上有了这样一道大菜，气氛自然就不一样。

　　两吃大虾也是一道很出彩的菜品，虾头油焖，虾身子西法炸，比较单一的油焖确实更出色。

　　自从谭家菜出名，浓汁也开始流行，这家店也有几道不错的浓汁菜。这是浓汁鱼唇

　　佛跳墙。别看容器简陋，里面还真有好东西，小辽参、小鲍鱼、裙边、鱼肚、鹌鹑蛋，汁浓味美。记得从前价格是38元。

　　再介绍几道汤菜。醋椒鱼

　　烩乌鱼蛋

　　即使最便宜的酸辣汤也是一丝不苟，鸡蛋、鸭血、豆腐，味道还真不错。我去他们家吃饭，点的最多的汤菜就是它，就是因为价格便宜，味道又好吃。10元