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分类: 探店日记 |
功德林最早起源于上海,老店至今还在上海黄河路。北京的功德林,原来在前门大街珠市口,记得从前还经常在她家门口买几个冬菜包,回家当早餐。
因为菜太多,只能分几次整理照片。今天先上凉菜吧:)
三文鱼刺身88元
白肉卷,口感很相似。28元
功德素鸭。作为江南常见的一道凉菜,味道不够鲜美。28元
糯米莲藕,尚可以。16元
香椿拌双仁。用的是香椿苗,双仁是花生仁和核桃仁,整粒的,如果是花生碎和核桃碎,口感、香气也许会更协调。18元
功德肉松18元
功德林来到北京也有好多年了,从当天品尝的感觉来看,已经在逐步融入北京当地的一些口味和特色。至于这种融入是否成功,或者是否是在立足原来特色的基础上消化和吸收,还都有待进一步分析。