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(2008-01-11 16:44:51)
标签:

美食

分类: 探店日记

  我原来就很喜欢去南河沿的起士林,就是因为便宜又好吃。后来又去过西四的大地西餐厅,也是属于价廉物美型。有人说了,你吃过什么高级的,就在这里乱发议论!确实,我就没吃过什么高级的,可俄餐很接近国人的口味,每次都让我“爱不释口”。

 

  有机会去了圣彼德堡西餐厅,就在万柳东路北纬40度的一层,

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  进房间迎面就是一座水晶吊灯

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  房间里布置得很典雅

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  听介绍说,师傅是从莫斯科餐厅出来的,品尝后感觉此言不虚。这是最先上的小点心,香气浓郁。

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  凉菜是最传统的俄式

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  冷酸鱼。类似江南的薰鱼,口感比较硬酥,酸甜口。

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  焖牛舌,火候够软糯。

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  沙拉尤其出色。美人沙拉,里面有奶酪丝、鸡蛋、火腿等,蛋香浓郁。好吃!

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  含羞草沙拉,很有特色的大米沙拉。上面撒的是彩椒,沙拉酱是用鲜奶油和蛋黄酱调制的。

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里面有米粒、金枪鱼、洋葱、鸡蛋等,米饭的软糯,金枪鱼的鲜美,口感非常的丰富。这两道沙拉我是吃了还想吃哈。

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  上汤喽,传统的俄罗斯红菜汤。

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  主菜尝了几个。黄油鸡卷是传统的特色菜,一切开来黄油四溢,香气扑鼻。

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  炸猪排。记得原来在起士林、大地还经常打包这个菜,因为儿子喜欢吃。

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  奶汁烤鲈鱼。只要是奶汁烤的菜,不管是大地的烤银鳕鱼、桂鱼,起士林的烤杂拌,还是这里的烤鲈鱼,我都特别爱吃。就喜欢奶汁烤菜肥滑的口感,浓郁的香气。

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  罐焖系列也是俄餐的特色,牛肉、羊肉、鸡肉都可以。这次品尝了他们这里的罐焖牛尾,相比牛肉,嫩滑的口感更胜一筹。

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  要是想吃主食,有各种面包等着您,有白面包,也和杂粮面包和黑面包。

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