以前在876做美食的时候，这个博客尽管是我个人开的，但同时也充当节目的博客。离开原来的节目，尤其是最近经历的一系列事情，更坚定了我自己的想法，这就是我个人的博客，我没有替商家广告的义务。

　　其实从我最近的博客内容已经可以感受到，除非我自己特别喜欢，或者是有推荐的价值，一般我仅仅是从菜品美观的角度发几张照片，连店家的名称也不提。

　　玉华台是我经常去消费的一家老字号，我因为吃到那拍到那写到那，所以也经常在文章里提到。前不久就有人误会，对我发出了尖锐的置疑：

　　“玉华台
　　　孙经理
　　　华天

　　　你有没有点新鲜的了，烦不烦啊，有病吧你。”

　　“你什么也不用说，我替你说——

　　　你没有收人家好处，你没有白吃人家的，你做的问心无愧，你就是自己喜欢才推荐……

　　　根本不想再反驳你，对一个偏执顽固的人，说什么都没用。自己就把先自己放在自己所谓的清白无辜的立场上，这样别人再说你什么都是不讲理对吧？甭在那儿倚老卖老了，自以为是个文人，算了吧。

　　　那也我告诉你，我就是烦你，见一次烦一次。”

　　说实在的，猛一下有点难以接受，但又一想，其实也正常。这种置疑再正常不过，我的行为倒是有点不正常，“不然你为什么这么热情宣传啊？”。人家又不了解你，也不可能每一个人都了解你，所以我笑嘻嘻地回了这样一句：

　　“爱烦不烦，欢迎您每次都来烦，呵呵。本来发帖子就是玩，您还真较真：）”

　　后来这人又来开骂，而且语言比较极端。从他ＩＤ申请的时间看，就是为了来骂我，当天特意申请的。好在我心态比较平和，爱谁谁。

　　事情到这里也就告一段落，谁知道昨天下午新浪“吃在北京”又出现了一个帖子，是一个叫“煜烁0428”的人写的：

　　昨天上午在坛子里面潜水(BS自己一下)，看到BJ日下客的玉华台系列。看得口水都留下来了。跟老公商量中午就去那里吧？！老公嫌远，我使出杀手锏，“不是我想吃，是你家闺女相要吃！”看，这就是孕妇的特权，事实证明，这趟玉华台，果真不虚此行。  

　　路上很顺，一点不堵不说，出了三环主路，右手边就是一个路虎专卖店，本来劳工还说吃完饭，杀到东四环那里去看看路虎呢，这下省了。本人对那种类型的车一向没啥好感，催着他说，都快饿死活人了。顺风顺水得找到了地儿，停车还算方便。  

　　都已经快2点了，基本满座，我们还等了一个翻台。落座后，我毫不犹豫的点了“软兜长鱼”（听BJ日下客介绍口重的人适合这个）。爆三样，山药百合，4个汤包，一屉梅干菜包子。  

　　菜上得还比较快，这里要严重表扬软兜长鱼，全部是鳝鱼脊背上面的肉，酸甜适口，胡椒粉也适中，油放得恰到好处。就是如果量能再大点就更好了。但是咱也能理解，毕竟一条鳝鱼就一个后背不是？！  

　　老公这个人很少对一个餐厅做出过这种评价“好，不错，下回还来，带你妈来吃！（我妈祖籍绍兴）”尤其是那个汤包哈，他一口气吃了仨，这里提醒大家哈，如果你不特别说明要镇江香醋，就上得是米醋，那味道比起前者可就差多了。  

　　8元10个的霉干菜包子也好吃，对我胃口，汤包我略觉油腻。爆三样，猪肝处理得不好，脏器味道过重，抢了其他两种的味道。肚子又有点过软，没有了嚼头。下次决定要糟溜三白。  

　　结账的时候我厚着脸皮跟传说中的孙经理要折扣，我说我是坛子里面的。人家很不好意思地说8行。出来后劳工提醒我，说论坛还不如说你的XX是华天的党委书记，被我拍回去，总经理都要自己掏钱吃呢，别说党委书记了。  

　　总之，这次试吃，真得是不虚此行，意犹未尽，下次还去，带上老妈。

　　胖妈跟了一贴：你要是喜欢“糟溜三白”，建议你去吃同和居的这道菜，不是一般的好吃，不过是鲁菜的手法，呵呵！

　　我也跟了一贴：同意胖妈的意见，不推荐玉华台的“糟溜三白”，糟香味不足。吃糟溜菜，还是去鲁菜馆子，我在新路春和同和居都尝过，确实更胜一筹。去玉华台，建议点大煮干丝、煨脐门、炝虎尾、干烧鱼、翡翠虾仁这些经典菜，一般不会上当。

　　谁知道事情还在继续，今中午“吃在北京”又有名字“声声慢”的发了一贴：

　　以前看到日下客关于玉华台的贴，咱就想去，昨天又看到煜烁妹妹的贴，咱今天中午就约了同事去了哈~  

　　这里离咱忒近了，步行一刻钟吧。屋里有点黑，坐下后让服务员推荐，推荐了干烧黄鱼，但是说最小的一斤六七两，因为咱就两个人说要不就换吧，又推荐了翡翠虾仁，成，还想要干烧平鱼，但是服务员说等的时间要长，因为点的人少，得，那就别要了。想到上面两位帖子里曾提到的软兜长鱼，就问同事意下如何，同事说随我。我想了想还是不点了，因为我对鳝鱼一直是怕怕的不敢吃哈。想点灌汤包的，服务员说要等半小时以上，也就没要。  

　　商量来商量去，最后点的是干烧黄鱼和白菜豆腐煲，两碗米饭。一共98元。饭菜上桌，咱忽然想起来这里的筒子发帖一般要配图的，可惜咱没带相机。只好口述了：鱼做的不错，配菜用的香菇丁、蒜苔丁和笋丁拌米饭超级好吃。豆腐汤味道也很鲜美的说。  

   细细，本来想去吃老字号的特色的，可惜两个人的战斗力太弱，下次吧，期待下次哈。。。

　　这一下不得了，连续好几篇针对玉华台的正面帖子，自然会有人关注。有人开始讨论，到玉华台能打几折，其实就冲着孙经理的憨劲儿，没门！

　　说个我自己的例子。韩姐明年要去电视台玩得更欢，得不断补充玩意儿啊，她托我向孙经理打招呼，想学一学翡翠虾仁的做法。

　　孙经理说，可以学，但秘方我不能告诉你。

　　昨天晚上我就拉着韩姐去了玉华台。我们到得已经比较晚了，等了一会，没人点翡翠虾仁，韩姐家里的狗狗还没人照料呢。

　　孙经理这次表现不错，没关系，我让他们作一个。

　　算了吧，本身来店里学作菜已经挺犯忌讳的，你们是国营企业，人多嘴杂，别给您带来麻烦。还是我自己买一个吧，反正我儿子也爱吃。

　　我去账台交了钱，也没见孙经理拦着呀。这就是孙经理！