自从家里人因伤病休，我也一直在家里歇假。离开了繁忙的工作，有了比较规律的生活，感觉自己的身体也在好起来。

　　对我这样的吃货来说，有了空闲时间就会琢磨吃的。昨天上午去家乐福买菜，发现菜的质量明显不如以往，听售货员说是为了压低价格，所以质量不如从前了。其实有很多象我这样的顾客，去家乐福买菜是图它环境整洁，菜品的外表也比较干净，质量也相对好一些。单纯以价格拼市场不是方向，可既然来了，总不能白跑一趟啊。正发愁呢，看见有韭菜，突然灵机一动，可以摊韭菜饼啊，家里正好有一大包隔年的面包粉没处理呢，做面包已经不行了，这不正好废物利用吗。

　　回到家里把韭菜泡上，多泡一会，这样可以去掉残留的农药。把面粉调成糊状，韭菜切段放进去，再搁点鸡蛋、盐和味精，就是一顿很好的主食。这是昨天晚上吃剩的，经过了冰箱低温的摧残，已经了无生气：）

　　有了昨天韭菜饼的经历，一不做二不休，今天又做了一项。

　　昨天晚上泡了黄豆和黑豆，早晨起来做了豆浆，用滚烫的豆浆冲了原味燕麦片，５分钟以后就是一份很好的早餐。

　　豆渣也不能浪费，做窝头，这还是中央人民广播电台的播音前辈钟瑞老师教的呢。从营养学的角度，三份玉米面加一份黄豆面，有１＋１>２的功效，这豆渣在这里就起了黄豆面的作用。可是豆渣发散，玉米面本来也没劲，这个时候我那隔年的面包粉就派上了用场。这面包粉和普通面粉的区别，主要在于筋度的高低，面包粉是筋度很高的一种专用面粉，添加到玉米面当中，正好起到了骨架的作用。再加一点酵母，一个多小时以后，眼瞅着就暄乎起来。上屉一蒸，松软香甜，就着扒鸡和泡菜，我吃了仨！还别说，外面的窝头可没有自己家里做的这么暄腾。