前天去同春园吃饭，有一道全家福，儿子提到美味斋也有这一道菜，并且还比较喜欢，于是决定在五一黄金周的美食之旅当中，全家也去一趟美味斋。

　　一到门口，看见有很多人等位，生意好得不得了。因为预先打电话定了位，服务员把我领到二楼的走廊，这里加了一溜小桌子。

　　我儿子不吃甜，所以就没点凉菜。先点了大小ＬＤ都喜欢的五香大排。其实就是带骨通脊肉，切片拍松过油炸，然后再浇上泰康辣酱油。上菜的时候，店家很贴心地给切成条。我们点了两块，５元／块。

　　既然为全家福而来，就点了一份。用料很丰富，因为要写博客，一边吃一边记。有鱿鱼、虾仁、腰花、肉片、鸡片、香菇、蹄筋、鸡胗、皮肚、鲜贝、肚片等。48元

　　我在好几家淮扬馆子都吃过大煮干丝，美味斋尽管是主打本帮菜，但也兼营淮扬菜。美味斋的干丝我还从来没吃过，今天就点了一份，这里叫“扬州煮干丝”。尝了一口，汤的味道很浓，但不是鸡汤的味道，而是肉汤的味道。后来遇见经理，问起来才知道，美味斋的高汤是用棒骨和鸡架子吊的，怪不得店家很聪明地叫“扬州煮干丝”这个名字。如果在汤头里加上金华火腿，汤的味道就完美了。这个菜价钱不贵，味道也还可以，作为风味菜品，在美味斋还是可以尝一尝的。22元

　　我们开始点了一个野荠菜春笋羹，结果服务员单子开错了，上来一个“荠菜冬笋”。开始我也没注意，尽顾着拍照了，好在我们还没动筷子。荠菜冬笋，18元

　　一会野荠菜春笋羹又来了，是一个勾芡的汤羹。22元

　　我因为昨天去新路春吃得很满意，回来就给老听众朱凡先生打电话。别看朱先生是个上海人，在北京60年，吃遍了北京的著名馆子，也是一个老吃客。他告诉我，昨天他们全家去美味斋吃的饭，尝了一个新菜－－黄金海岸，特别向我推荐，所以今天我就点了一个。

　　一会菜上来了，一边是咸肉片，一边是咸鱼片，底下是肉馅百叶包。至于为什么叫“黄金海岸”，还真不明白。感觉今天这个菜味道咸了一些，就饭比较合适。36元

　　儿子喜欢南方的荠菜馄饨，所以就点了一碗。美味斋还保持了上海的规矩，汤里还放了蛋皮丝。10元／碗

　　本来还想点一个蟹粉狮子头，已经卖完了。主食点了生煎馒头和上海小笼。生煎馒头4个／6元

　　生煎馒头卤汁挺多的，这是两个生煎馒头的卤汁。原来美味斋的生煎馒头和小笼都是白汤，不知为什么今天都是红汤。

　　上海小笼也不错，卤汁很饱满。10元/６个

　　看今天人头涌动的景象，我感触颇深。象美味斋这样的上海馆子，地处消费能力比较低的南城，菜品价格被迫压得很低，普通燕京啤酒卖３元／瓶。

　　在宣武区开上海馆子，不仅是消费能力的问题，口味上也是一个很大障碍。北京因为是首善之区，一方面是汇集了全国各地的风味，同时北京本地的普通百姓，限于经济条件和生活环境，口味上又是相对狭窄，对上海菜并不熟悉。用玉华台经理去美味斋品尝取经回来后说的话，本帮菜就是左手一个酱油瓶，右手一个糖罐子。

　　美味斋在这样一个相对平民化的地区，中间因为两广大街改造而停业10多年，生意能做到今天这个地步，一是得益于美味斋迁京50年的良好声誉，二是价格公道，三是菜品确实风味突出，口味比较地道。再加上经营上兢兢业业，服务上也很抓紧，能有这样的成绩不是偶然的。